pasticceria siciliana | torte

La nostra linea di torte è il risultato di uno studio volto a conciliare il nostro attaccamento alla tradizione siciliana e alle materie prime della nostra Isola con la voglia di sperimentazione e l’estro di Ino Benivegna. Il risultato è un’offerta ampia, ma ben definita, dove si può distinguere tra tre grandi gruppi di appartenenza: torte alla ricotta; torte al cioccolato e torte alla frutta.

pasticceria siciliana a roma e a milanoTra le torte alla ricotta il posto di regina spetta di diritto alla Cassata siciliana, che da noi si trova anche nella versione con gelatina, senza pasta reale e glassa di zucchero, o nella versione al forno, con pasta frolla alle mandorle.


Vi è poi la Bianca di Bronte, con pan di spagna al pistacchio, mousse alla ricotta e mousse al pistacchio, oppure la Delitto al caffè, con pan di spagna al caffè, mousse al caffè e mousse alla ricotta.


pasticceria siciliana a roma e a milanoA primeggiare tra le torte al cioccolato è la Setteveli, con mousse alla nocciola, mousse al gianduia e croccante al cioccolato, ricoperta da cioccolato a specchio.
Vi è poi la Bosco di Sicilia, con pan di spagna al cioccolato, mousse alla vaniglia, salsa al cioccolato e frutti di bosco; la Nera di Bronte, con pan di spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e mousse al cioccolato; per finire con la più tradizionale Mimosa al cioccolato.

pasticceria siciliana a roma e a milanoTra le torte alla frutta particolarmente amata la nostra Rossa di Marsala, con pan di spagna alla fragola, mousse alla vaniglia, fragoline di bosco o fragoloni di Marsala; potete trovare, inoltre, la Delizia al Limone, con semifreddo al limone e frutta fresca; la Mimosa, con crema agli agrumi; per finire le classiche Crostate con crema e frutta fresca.


pasticceria siciliana a roma e a milanoNelle stagioni più calde da provare anche i nostri Parfait: semifreddi ai pistacchi di Bronte, alle mandorle di Avola o alle Fragole di Marsala, da mangiare al cucchiaio.


Pasticceria Gelateria Siciliana
Specialità salate - Caffetteria

ROMA

Via Leonina, 18/20 - Tel. 06.45444548
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Via Labicana, 126/128 - Tel. 06.45424856
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L.go Teatro Valle, 1/2 - Tel. 06.98262284
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P.za San Cosimato, 49/b - Tel. 06.95216082
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MILANO

Via San Prospero, 1- Tel. 02.36632049
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Viale Gorizia, 3 - Tel. 02.36565666
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