La nostra produzione dolciaria si contraddistingue per l'indiscussa qualità delle materie prime utilizzate.
Ogni ingrediente viene scelto e selezionato personalmente dallo stesso Ino Benivegna, che ne garantisce la genuinità e la freschezza.
Gli alimenti, le farine, i frutti vengono poi elaborati secondo le tecniche tradizionali della pasticceria siciliana che, con l’ausilio delle più moderne attrezzature, permettono ai nostri pasticceri di ottenere risultati di elevata qualità.
Da noi puoi trovare i più buoni dolci tipici della tradizione siciliana.
La Cassata Siciliana è nei formati mignon, monoporzione, famiglia e ricevimenti. Ne esistono diverse varianti, per sublimare il palato dei soggetti dai gusti anche diversi. Particolarmente apprezzata la cassata al forno, un cuore di ricotta e cioccolato rivestita di pasta frolla alle mandorle.
Due le origini del cannolo siciliano, 
della Sicilia Orientale, dalla dimensione più ridotta e un'aroma alla cannella nell’impasto della scorza, o della Sicilia Occidentale, dalla dimensione più imponente e la scorza al cacao.
Il cannolo più affine ai tuoi gusti te lo riempiamo al momento con una farcitura a scelta tra: ricotta di pecora zuccherata della Valle del Belice, crema ai pistacchi di Bronte, o crema al cioccolato di Modica.
I pasticcini alle mandorle di Avola sono in più varianti: 
ai pistacchi di Bronte, alle scaglie di mandorla, aromatizzati al limone, o all'arancia o al moscato di Pantelleria.
La nostra frutta martorana (o marzapane), è dipinta a mano in maniera del tutto artigianale, in diverse forme e varianti.
Proponiamo, inoltre, i dolcetti di Riposto, gli sfincioni di San Giuseppe con ricotta e scorze d'arancia candita, le zeppoline con crema all'arancia, le graffe e le graffette trapanesi.
Da noi trovi inoltre il cioccolato di Modica, con la sua particolare friabilità, dovuta alla lavorazione a freddo, e la sua purezza dovuta all'assenza di burro di cacao, come vuole la tradizionale ricetta azteca.
Da noi il cioccolato di Modica si trova nei gusti: classico, alla cannella, al peperoncino, alle mandorle di Avola e ai pistacchi di Bronte.
Infine per le feste siamo lieti di offrirvi dolci quali gli agnelli di marzapane, tipici della Pasqua, o i buccellati di fichi, tradizionali dessert delle festività natalizie.
